Jeg laver af og til nogle hurtige brød på panden, som egner sig utroligt godt som tilbehør til suppe og andre retter.
Klassiske kanelsnegle lavet med en fed, lidt sød gærdej er noget der kan få lokket de fleste til et kagebord.
Godt brød har en sej krumme, og mange amatørbageres mål er at få et brød, der er elastisk som en god professionel bagers bedste brød.
Brownies er en slags småkager, der bages i hel form og skæres ud efter hele portionen er bagt. Det er en tæt og tung kage, der skal indtages i relativt små stykker.
Kagen her er i bund og grund en krydderi- eller sandkage, men med tilføjelse af revne grøntsager.
Jeg bager meget brød. Meget af det brød, vi spiser her i huset, er noget jeg har bagt.
Dette brød kan bruges som tilbehør til varm mad eller til at servere til ost, skinke, pølse eller lignende.