Supernemme kager, der smager fantastisk. De kan spiffes op med alle mulige tilsætninger såsom chokolade eller nødder, revet appelsinskal, marcipan eller andet, der kan give smag og/eller tekstur.
Jeg kendte overhovedet ikke denne type amerikanske ”kage” før for ganske nylig. Popovers er nemme at lave og meget lækre.
Brownies er en slags småkager, der bages i hel form og skæres ud efter hele portionen er bagt. Det er en tæt og tung kage, der skal indtages i relativt små stykker.