Røget mørbrad er noget af det lækreste, der nogensinde er kommet ud af min røgeovn
Jeg spørger ikke fordi vi bevidst er gået væk fra at spise kød, men virkeligheden er, at vi måske spiser kød en gang eller to om ugen her i huset. Og så kun ganske lidt.
Jeg har før skrevet om at holde høns i haven, og nu gør jeg det igen.
... er et lille metalskab fra Ikea til den fyrstelige sum af 250 kroner
En stor del af grunden til at jeg kan lide at lave mad er at min farfar lavede mad. God mad!
En svineskank er et stærkt underkendt stykke af en gris, der mere end rigeligt kan konkurrere med en flæskesteg eller endog en god ribbenssteg.
Nogle gange er præcise mål nødvendige - især når man bager kager
Kogte ris er godt til mange ting
"Rigtig" sovs er er også det som nogen kalder "brun sovs". Den bliver bare ikke altid mørkebrun med mindre du kender nogle cowboytricks - eller kommer gastrik eller kulør i.
God sovs kan være svær at lave, men her er et par fif
